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中华文化博大精深，体现在方方面面，除了传统文化外，饮食文化、中药文化也是非常出名的。而今天就和大家聊聊中药有名的药材——*芪，在古代的时候人们就把*芪列为上品，用于滋补身体所需。在如今的养生大*中，*芪也扮演着不可缺少的角色，受到很多朋友的喜爱。
01*芪泡水喝，会收获哪些好处？
*芪中的多糖能增加人体血液中的血红蛋白含量，因此对于贫血、体质虚弱的朋友来说，常喝*芪水能补充气血、增强抵抗力。
*芪水对肝脏也有帮助，对于现代人来说，伤害肝脏的行为常做，比如喝酒抽烟、滥用药物、爱吃油腻食物等等，而*芪水能减轻肝脏损伤，修复损伤的肝细胞，起到保护肝脏的作用。
此外*芪水的补气益血也是一绝，大家不妨可以试试。
或许有人要问，怎么吃*芪才能发挥最大的功效呢？
一般来说，很多人都是选择泡*芪，还会加入一些枸杞，喝起来更加可口，用水泡是可以的，但要记住要使用纯开的开水，这样才能激出*芪的有效成分，即使这样最多也只能析出十分之三四的药效，有些浪费。因此医生建议可以煎服*芪，析出的药效更多，起到的效果会更好。
02*芪虽好，但四不喝要记牢！
气实者不喝：因为*芪最大的功效就是补气益血，适合气血亏空、体质虚弱的朋友。而你若是没有气虚的症状，再食用*芪不就等于“火上浇油”吗？就像中医中的那句：气虚宜补，气实宜破。
上热下寒着不喝：导致这样体质的原因一般由脾虚引起，表现出四肢畏寒，却还伴有牙龈肿痛、口腔溃疡、口臭等上火症状。而*芪温补，对于这样的体质并不合适。
睡觉前不喝：本身睡前医生就不建议多喝水，这样会增加起夜次数，严重影响睡眠质量。此外*芪水能促进血液循环，也会降低睡眠质量。因此*芪水安排在白天最佳，睡前最多喝一小杯，不要过量。
疮痈*盛者不喝：比如牙疼、咽喉肿痛、长痘痘等上火症状，这个时候不建议喝*芪水，*芪温补适合气虚之人，这样反而会加重火气，不利*素的排出。
03怎么才能选到靓*芪？
特征一：跟粗、皮薄，这样的*芪质量好，而且*芪表面呈现出淡淡的*棕色后者棕褐色，品相很好。
特征二：切断面有“菊花心”或者“金盏银盘”，这样的*芪说明摘采的时机很好，过早过晚都会影响*芪的药效。
特征三：没有麻皮黑心，有这样特征的*芪一般多为患有黑心病的*芪，质量很不好。
特征四：有豆腥味，微甜，质量好的*芪只有稍稍的豆腥味，若是没有豆腥味或者豆腥味很浓的*芪，一般是黑心商家用伪*芪代替*芪，比如大野豌豆的根。在购买*芪时可以尝尝，会觉得微甜。
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